계란 가격에 따라 어떤 차이가 있을까?

값비싼 계란은 뭔가 좀 다를까

기사 요약

 - 대기업은 산란닭을 키우는 농장 여러 곳에서 산지가격으로 계란을 대량으로 사들인다. 개인 유통업자도 같은 농장에서 산다. 

 - 유통마진만 놓고 보면, 계란 한개당 개인 유통업자는 15원, 대기업은 30~40원 정도를 남긴다고 한다.

 - 최근 시중에서 판매하는 계란은 대부분 ‘위해요소 중점관리기준’(HACCP)을 지키거나 비슷한 친환경 사료를 먹여 키운 농장에서 공급된 것이기 때문에 품질이 큰 차이가 없다고 한다.

 - 계란은 세척을 많이 하면 금방 상할 수 있다는 점에 주의할 필요가 있다.

한줄 요약

 - 계란은 몸값이 비싸나 싸나 다를게 없다. 오히려 너무 깨끗하게 세척하면 더 안 좋을 수 있다.